나도 스스로 내가한 음식들을 올려봅니다.ㅎㅎ
밥해먹고살기 힘들다라는 말을 조금이나마 동감하는 하루하루였습니다.
아침에 일어나자마자 머먹지? 도시락을 싸는날은 점심은? 몇시간뒤엔 저녁엔 머하지?
이것이 내 주 고민거리가 된 , 1달차 주부의 모습입니다^^
그것이 어떤이들은 싫을수도있지만 나는 싫지 않아요~
하루한개씩 도전해보며 뭔가 보람도 느끼고^^ 요즘 세상좋아졌어요 책이며 블로그며 참고할것이 그득^^
결혼후 새로 장만한 'SIGMA DP2 '디지털 카메라로 찍은 사진들. 이제부터 시작!
#브로콜리 계란찜.
누군가 말했다 계란찜이 은근히 어려운 거라고.
사실 그런거같다. 부드러운정도나. 소금이 내려앉지않게 해야하고 눌지않게 해야하고
계란이라는 재료는 조심스레 다뤄 줘야함.
새로산 계란찜기로 처음 만든 반찬.
#된장국. 상추겆절이. 굴비. 두부구이. 부추파전. 쑥전
이것저것 시도해보기.
부추도다듬고. 이때는 봄일때라 쑥도 먹겠다고 해봤는데. 대략 실패.(저시커먼거)
# 두부구이와 달래간장.
봄이면 달래.
달래를 송송 썰어넣은 양념장에 노릇구운 두부.
몸을 위해 고기보다는 두부로?
#오믈렛. 발사믹소스 샐러드
아침은 간단히 먹을 경우가 많다 계란이랑 아채랑. 콘프로스트. 과일이 주다.
# 떡볶이.
가래떡을 뚝뚝 잘라넣은 떡볶이. 조금 매웠지만. 성공!
오뎅이랑 양파 파만 넣고 심플하게.
# 단호박.
여러가지 넣기좋은 재료중하나. 단호박.
스프도하고 구어먹기도하고, 샐러드에도 넣고. 이래저래 좋은.
아 무엇보다 단것을 골라야할거 같다는 생각이 든다.
잘쪄진 단호박.
# 주먹밥
주먹밥도 종류가 참많았다. 결혼해서 한 3-4번이나 해준거같은데.
간단하고 먹기좋고.
주먹밥 겉에 데리야끼나 매실간장섞은것을 발라주고 구워주면 일본스타일로 먹을수있다. 구운주먹밥 강추.
# 호박전.
내가 좋아하는 호박전. 간단하고 맛있다. 이것도 호박이 좋아야겠지용.
어떤건 막 달아요.
전분과 밀가루.물을 섞은 후 앞뒤 잘 묻혀서 바삭하게!! 소금도 솔솔. 금방해서 먹어야 맛나다.
#어느날 내가 먹은 아침겸 점심.
바삭하게 구운 베이글과 호박스프 으꺤감자를 버터로 구어 피자치즈올린것. 나의 야심작 양파.파.머스터드넣은 크림치즈.
칼로리가 대략...ㅡㅡ;;ㅋ
#그냥 크림치즈보다 뭔가...한국스러운.
양파 파 머스터드가 들어간 크림치즈. 변형해서 섞어 먹어도 맛나다. 어느빵이나 굳.
#콩국수.
콩국물은 엄마표. 울엄마 콩국물은 정말 끝내준다..고소하고 .캬. 건강식! 이거저거 다들었음. 견과류 검은깨 등등.
여름엔 필수 음식. 오이나 토마토를 얹어 먹으면 맛이 산다.
소금간은 필수!
# 휴게소표 버터구이 감자.
따라해봄. 간단하면서 맛나는 간식.노릇노릇 필수. 버터랑 소금 또는 설탕도 좋을듯.
#오이피클.
여기저기 다어울리는 피클.
밖에서 파는거와는 달리 덜 달게.
그래도 설탕 많이 들어간다.
인터넷에 힘입어 .
저기에 통후추. 허브. 월계수 이런거 같이 넣어주면 향이 좋을듯.
#두부탕수.
반응좋았던 것 중 하나.ㅋ
간단한데 뭔가 요리같고 맛있었다.
두부에 전분만 묻혀서 튀겨내면 끝. 위에는 탕수육 소스같은것만 얹으면 요리완성.
두부가 겉은 바삭. 안은 부드러워짐.
#카르보나라.
전에 잠시 다닌 요리학원에서 배운 파스타.
베이컨이 없어 샌드위치용 햄 넣음. ㅋ
필수로 위에 통후추 뿌려줘야함.
마지막에 노른자를 넣어서 막 저어주는것이 관건.후다닥.
그리고 파스타도 간이 잘되야지 맛이 산다.
#소라와 조개.
검증안된 것. ㅋ
서해안갔다가 주어왔음. 해감을 제대로 안해서 소라에서는 뿌지직.
미역국에 넣은 조개도 우드득....ㅋㅋㅋ
미역국맛은 좋았다. 단지 조개는 못먹고. 위에만 떠먹어야 했다는.
#크림파스타
재료가 많이 안들어간. 사실 이것도 까르보나라.
#단호박튀김.
이날 양파 감자튀김도 같이 했다.
색이나 모양이 이쁜 단호박.
역시 튀김은 바로튀겨먹어야 맛있다.
#집들이용 월남쌈.
우리친정부모님 언니와서 맛있게 먹고간 월남쌈.
간단하면서도 손이 많이 가는.
추가로 전도 먹고. 쌀국수도 만들었다.
월남쌈 깔끔하고 좋다.
닭고기도 괜찮고 샤브샤브용고기사서 해도 괜찮다. 새우도 사고.
햇살가득 식탁. 이시간대가 딱 빛이 좋을때.
아마도 6-7시정도.
#쌈밥
쌈장만 맛있으면 대략 성공하는 간단 음식.
여기에 불고기나 참치를 올려도 좋다.
쌈장은 다시마, 마늘, 양파, 파.참기름.쌀뜬물 이거저거 넣고 끓인다
쌈장도 종류가많더라.
#월남쌈 속.
요일주일 사이에 많이 먹었던 월남쌈.
재료는 마음대로 준비해도 굳.
버섯도 종류대로. 샐러리를 넣어주면 맛이 좋다. 청경채도 넣어봤음 ㅋ
#쌀국수 에
는 초절임 양파와 이 레몬이 필수!
한달여 기간동안 이것저것 많이 했던거같다.(사진에 없는것도 여기저기 있는데 어디있지..)
역시 한식이 쉽지 않다.
나물무치는거나 무침종류가 나는 좀 어려웠다.
결혼후 산 디카덕에 음식 사진 찍는 맛이 난다.
접사나 아웃포커싱이 잘나와서...
새로운 SIGMA 사진들 기대하세요^^